Hírek
2014. November 18. 14:00, kedd |
Helyi
Forrás: Dombóvári Helytörténeti Múzeum
Dombóvári Herbárium: a hónap növénye a gyömbér
A Dombóvári Herbárium látogatói novemberben dr. Lehoczkyné Pörös Eszter előadásából sok érdekességet ismerhettek meg egy különleges ízű, ám a magyar konyhában kevésbé ismert fűszernövényről, a gyömbérről.
A Dél-Ázsia trópusi területéről származó növény a kínai és az indiai ételek egyik alapfűszere.
A húsos, fűszeres illatú gyömbérgyökeret már az ókortól használják főzéshez, gyógyításhoz egyaránt.
Legaromásabb a friss nyers gyökér, de szárítva, őrölve is megtartja remek ízét. Egyaránt ízesíthető vele húsos étel, zöldségféle, desszert, vagy ital. A közeledő karácsony süteményének, a mézeskalácsnak is hasznos fűszere.
Gyógynövényként igen sokrétűen alkalmazható. Természetes görcsoldó, fájdalomcsillapító, étvágyjavító, segíti az emésztést. Csökkenti a hányingert (tengeri betegséget), érzékeny gyomrúaknak utazás előtt érdemes fogyasztani.
Télen különösen hasznos gyömbéres ételeket és teát gyakran fogyasztani, mert meghűléses állapotokban jótékony melegítő hatásával segíti a gyógyulást is.
A kozmetikaiparban is kedvelt, illóolaja általában férfiparfümök adalékanyaga.
Kísérletező kedvűek megpróbálhatnak cserépben vagy kertben gyömbért nevelni a zöldségesnél vásárolt gyökérből (helyesen: rizómából azaz módosult szárból).
Az előadás hallgatói nem csak elméletben ismerkedtek a gyömbérrel, hanem meg is kóstolhatták a gyömbéres süteményt, a testet-lelket melegítő gyömbérteát, vagy az egyre kedveltebb nassolni-valót, a kandírozott gyömbért.
A Dombóvári Herbárium decemberben is szeretettel várja az érdeklődőket.
Ezek érdekelhetnek még
2024. Május 13. 15:11, hétfő | Helyi
Hat tűzesethez és hat műszaki mentéshez vonultak Tolna vármegye tűzoltói a hétvégén
Kocsolán egy konyhai páraelszívó, Hőgyészen egy állatorvosi rendelőben bedugott fejlámpa töltője, míg Dombóváron és Bonyhádon egy-egy személyautó gyulladt ki.
2024. Május 10. 16:18, péntek | Helyi
A Szakkör, „Tudásunkkal kézenfogva a közösségekért” program helyi szakköreinek munkáiból nyílt kiállítás
Május 8-án nyílt meg a kiállítás a Dombóvári Helytörténeti Gyűjteményben a Nemzeti Művelődési Intézet által indított: A Szakkör, „Tudásunkkal kézenfogva a közösségekért” országos program helyi szakköreinek munkáiból.
2024. Május 09. 07:30, csütörtök | Helyi
Májusi áreső aranyat ér a dombóvári Electro4You üzletben!
Az akció időtartama: 2024.05.09-től 05.21-ig, illetve a készlet erejéig.
2024. Május 08. 09:34, szerda | Helyi
Szúnyoggyérítést végeznek Dombóváron
Dombóvár területén földi úton történő szúnyoggyérítés kerül elvégzésre megelőzés céljából. Majd tervezetten egy hónapon belül megismétlésre kerül.