Hírek
2011. Január 16. 17:21, vasárnap |
Helyi
Forrás: A szervezők
Szarvasgombás menü ebédre: mind a tíz ujjukat megnyalhatták
Dombóváron tartotta idei első rendezvényét a 2010-ben alakult Szarvasgomba-termesztők Országos Egyesülete. A szervezet szorosan kapcsolódik a régióhoz, hiszen a várostól nem messze, Hőgyészen található az ország eddigi legsikeresebb, egy
A szarvasgomba fajok – hiszen több is terem hazánkban – kilónkénti ára 20000 és félmillió forint között változik. Hazánkban természetes élőhelyeken, erdeinkben is megtalálható, de termeszteni sem ördöngösség, inkább szakértelem kérdése.
A tegnapi rendezvényt szervező egyesület azzal a céllal jött létre, hogy népszerűsítse a szarvasgombát és annak termesztését, valamint képviselje a hazai szarvasgomba-termesztők érdekeit. Belőlük egyébként egyelőre sajnos még eléggé kevés van.
A dombóvári Cser Vendéglőben tartott eseményen a megjelentek először egy jópofa kutyás bemutatót láthattak a szomszédos kertvárosi parkban. A vendégek tanúi lehettek annak, hogyan is szimatolja ki profi módon Mokka, a kétéves fekete labrador azt a szarvasgombát, amelyetgazdája, Bagi Istvánrejtett ela fű között.
A bemutató vadászat után Ulrich József, az egyesület elnöke köszöntötte a résztvevőket a finom ételeiről híres vendéglőben. A négyfogásos, friss nyári, téli és homoki szarvasgombával készített ebéd után Csorbainé Gógán Andrea, a gödöllői Szent István Egyetem tanársegéde ismertette a hazai termesztés helyzetét. Az egyesületi rendezvény így egyszerre adott lehetőséget a gasztronómiai élmények és a szakmai ismeretek megszerzésére.
Afotók a menü fogásairól készültek:
Zellerkrémleves szarvasgomba szeletekkel
Házi tagliatelle vajas petrezselyemmel, szarvasgomba reszelékkel
Grillezett csirkemell zöldséges ágyon, szarvasgombás burgonyapürével
Somlói galuska csokoládéval locsolva, homoki szarvasgombával
Ezek érdekelhetnek még
2024. Március 28. 08:18, csütörtök | Helyi
Húsvétra hangolódtak a családok
Tojáskeresés, kézműves foglalkozások, élő nyuszik és kiscsibék várták a kicsiket és nagyokat a húsvétváró rendezvényen.
2024. Március 26. 08:37, kedd | Helyi
Az Éles Simon Kertbarát Egyesület megtartotta bor- és pálinkaversenyét
Az Éles Simon Kertbarát Egyesület első alkalommal megrendezett pálinkaversenyének és a 39. borversenyének eredményhirdetésére március 23-án került sor a Dombóvári Művelődési Házban.
2024. Március 25. 10:00, hétfő | Helyi
Egy busz két utasa, egy autós és egy motoros is megsérült Tolnában
Az elmúlt 72 óra közlekedési eseményei.
2024. Március 22. 16:25, péntek | Helyi
A dombóvári tűzoltók képviselik vármegyénket az országos műszaki mentő versenyen
Március 21-én rendezte meg a Tolna Vármegyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság a műszaki mentő verseny vármegyei fordulóját Dunaföldváron, a Sipos Kft. autóbontó telephelyén.