Hírek
2013. Augusztus 12. 19:08, hétfő |
Helyi
Forrás: MTI, fotó: Gábor Sándor
Desszertünnep Rákóczi János mesterszakács emlékére Dombóváron

Desszertünnepet rendeznek a Rákóczi túrós kitalálója, Rákóczi János mesterszakács emlékére Dombóváron. A kétnapos szeptemberi eseményen a desszertek mellett a desszertborok is versenyeznek.
Idén 55 éve, hogy Rákóczi János (1897-1966) bemutatta a brüsszeli világkiállításon később legendássá vált túrós lepényét, amely nem sokkal később nevét viselve lett közismert a gasztronómiában - mondta dr. Kriston Vízi József, a dombóvári Helytörténeti Múzeum igazgatója az MTI-nek.
A Dombóvár melletti Felsőleperden született cukrász és mesterszakács emlékére szeptember 27-28-ra meghirdetett kétnapos fesztiválon országos desszertversenyt rendeznek, amelyen tehetséges diákok készítenek Rákóczi túróslepényt hagyományos recept szerint, emellett megválasztják az év desszertborát, amelyből ünnepi kóstolót tartanak.
A tájékoztatás szerint egy "hungarikumesélyes" édességgel, a dombóvári készítésű, Kézműves Remek-díjjal elismert bonboncsaláddal is megismerkedhet a közönség. A gasztronómiai programokat a Helytörténeti Múzeumban különleges tortalapátokat, régi szakácskönyveket bemutató kiállítás, könyvbemutató és a város több helyszínén folklórműsorok kísérik.
Rákóczi János a párizsi tanulóévek után az 1930-as években a Lillafüredi Nagyszálló, a Gellért Szálló, majd az 1950-es években a Duna Szálloda konyhafőnöke volt, eközben több nemzetközi szakácsművészeti elismerésben részesült. Az 1958-as brüsszeli világkiállítás magyar éttermének konyhafőnökeként mutatta be a híressé vált túrós süteményt. Nevét őrzi a konyhaművészetben a borjúhátszínből készülő Rákóczi- vagy magyar rostélyosként ismert sült is.
Kapcsolódó galéria
Ezek érdekelhetnek még
2025. Február 07. 16:06, péntek | Helyi
Best Byte Dombóvár - A jó ár neked is jár!
Fergeteges nyitási ajánlatokkal várunk!
2025. Február 07. 08:35, péntek | Helyi
Ekkor lesznek zárva az önkormányzati fenntartású óvodák és a bölcsőde
Tájékoztatás az önkormányzati fenntartású óvodák és a bölcsőde nyári zárvatartásáról
2025. Február 04. 13:08, kedd | Helyi
Nem indult vonat haza, ezért lopott egy autót
Elfogták a dombóvári rendőrök azt a kapospulai fiatalt, aki február 2-án vasárnap éjjel elkötött egy autót. Nem ez volt az első esete.
2025. Február 04. 09:44, kedd | Helyi
Megtartotta első testületi ülését Dombóvár Város Önkormányzata
Az első testületi ülést tartotta meg január 30-án az önkormányzat 2025-ben.